2011.03.17
＜材料2から3人分＞
・豆撰栃尾の油揚げはーふさいず・・・・・・1枚
・菜ばな・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4株
・油揚げとうふ専門だし醤油「和」・・・・・・・1袋
＜作り方＞
①菜ばなは湯で、冷水で冷やす。2，3センチに切る。
②油揚げは縦に半分に切り、短冊にして湯がき、ざるに開ける。
③1と2を混ぜ合わせ「和」をかけて出来上がり。
＜ポイント＞
油揚げは湯がいたら軽く絞って、冷めてから、菜ばなとあわせること。
おつまみにはからしを添えてもおいしく召し上がれます。
