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豆撰 お手紙レシピ

豆乳シェイク(スイカ味・バナナ味)

2011.09.12

れいちゃんの一言

お元気ですか
夏の飲み物に豆乳をおすすめいたします。
ダイエットの方にもおすすめ。
また、果物は消化されるのにエネルギーを使わず消化する食べ物らしい。
つまり消化酵素の多い果物を朝摂取することは体に良い事。
私は毎朝、豆乳と果物を食るようにしています。
その効果、第一は便秘することがなくなりました。

<材料1人前>

生搾り豆乳・・・・・・・・・・・・・・・200ml

スイカ・・・・・・・・・・・・・・50g(バナナの場合は1本)

レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1

 

 

<作り方>

①スイカ(バナナ)をミキサーにかけてペースト状にする

豆乳を入れ、よく混ざるようにミキサーにかける

③レモン汁(褐変を防ぐため)を入れてミキサーにかける

 

<ポイント>

甘いのがお好きな方は、はちみつを加えてもおいしくいただけます。

着色料を一切使用していない、健康で自然な色のシェイクを楽しむことができます。

 

<豆知識>

~生搾り豆乳の健康効果~

1.血圧、コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす

2.記憶力アップ、脳の老化予防

3.骨粗しょう症、乳がん、糖尿病、前立腺がんの予防

などの効果がある、健康の維持に有効な食品【機能性食品】です。

 

~豆乳と牛乳の違い~

牛乳は動物性食品、豆乳は植物性食品です。

牛乳のエネルギーが豆乳より高いのは、脂質と炭水化物が多く含まれているためですが、たんぱく質の量は豆乳の方が勝っています。

良質のたんぱく質はとりたいけれど、カロリーを控えたい方、ダイエット中の方には生搾り豆乳がお勧めです。豆乳はカルシウムの量が少ないですが、鉄分は牛乳の10倍、マグネシウムも2倍以上です。貧血気味の方に、生活習慣の予防に、役立つビタミンEも豆乳がリードしています。

豆撰
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