2011.09.12
＜材料１人前＞
生搾り豆乳・・・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ
スイカ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ（バナナの場合は１本）
レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１
＜作り方＞
①スイカ（バナナ）をミキサーにかけてペースト状にする
②豆乳を入れ、よく混ざるようにミキサーにかける
③レモン汁（褐変を防ぐため）を入れてミキサーにかける
＜ポイント＞
甘いのがお好きな方は、はちみつを加えてもおいしくいただけます。
着色料を一切使用していない、健康で自然な色のシェイクを楽しむことができます。
＜豆知識＞
～生搾り豆乳の健康効果～
１．血圧、コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす
２．記憶力アップ、脳の老化予防
３．骨粗しょう症、乳がん、糖尿病、前立腺がんの予防
などの効果がある、健康の維持に有効な食品【機能性食品】です。
～豆乳と牛乳の違い～
牛乳は動物性食品、豆乳は植物性食品です。
牛乳のエネルギーが豆乳より高いのは、脂質と炭水化物が多く含まれているためですが、たんぱく質の量は豆乳の方が勝っています。
良質のたんぱく質はとりたいけれど、カロリーを控えたい方、ダイエット中の方には生搾り豆乳がお勧めです。豆乳はカルシウムの量が少ないですが、鉄分は牛乳の１０倍、マグネシウムも２倍以上です。貧血気味の方に、生活習慣の予防に、役立つビタミンＥも豆乳がリードしています。
