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豆撰の手作り豆菓子

2013.02.22

<材料2~3人分>

・炒り大豆 30g

・グラニュー糖 50g

・水 大さじ2

 

<作り方>

1.グラニュー糖と水を手鍋に入れ、混ぜながら中火にかけ、砂糖の粒子を溶かす。

煮詰め具合を見て、火を止める。

2.炒り大豆を一度に加え、鍋の中で大豆に①をからめるように混ぜ続ける。

(1分ほどで固まり始める)

3.1粒ずつバラバラになり、砂糖が完全に固まったら鍋から取り出して冷ます。

   

     

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