2018.06.07
＜材料 １人＞
・栃尾うどん(豆麺)・・・・・・ １袋 ※栃尾のうどんは１袋１人前です。
※お鍋に入りやすい長さに工夫しています。
・豆撰の専門だし醤油「和」・・・１袋 ※化学調味料不使用です。
・こねぎ・・・・・・・・・適量
＜作り方１人＞
①沸騰したお湯約１、２リットルにとちおウドンヲパラパラと手早くいれます。
②箸でほぐしながら約４分から５分ゆでます。
③茹で上がったら手早くザルに移し、冷水で十分水洗いして出来上がりです。
＜ポイント＞
※あたためて召し上がる場合は、少しかためにゆでてください。
