＜材料２人分＞

・豆撰油揚げはーふさいず・・・・・・・・・１枚

・冷凍卵・・・・・・・・・・・・２個

・油揚げ専門だし醤油「和」・・・・・2から3袋

＜作り方＞

①油揚げハーフサイズを半分にして、手で巾着に開く。

②①に冷凍卵に塩を軽く振りいれる。

③②がひたひたになるくらいお湯を入れ中火、煮込む。

④③に「和」をいれさらに弱火で煮込む。

⑤半分にして器に盛り付け煮汁をたっぷりかける。

ポイント　　卵は事前に生のまま冷凍して

おくと油揚げや卵を傷つけないで上手に巾着が出来ます。

野菜のおひたしをそえれば彩りもＯＫです。

この度の東北関東大地震におきましては、被災された方がには心から御見舞申し上げます。

豆撰でも、皆様のお役に立てる事はないかと健康セットの品代の中から１部を義援金にさせていただく事にいたしました。詳しくはhttp://mamesen.com/