定番　焼き油揚げ

2013.08.09

 

＜材料１人分＞

栃尾の油揚げ……１枚

専門だし醤油「和」……１袋

 

＜作り方＞

1 オーブントースターにアルミホイルをしき、栃尾の油揚げを袋から取り出し、5分から6分焼く

2 焼きあがった油揚げに「専門だし醤油和」をかけて出来上がり。

 

＜ポイント＞

1 フライパンで焼くときは油をひかず、蓋をしてじっくりと焼く。

2 「専門だし醤油和」の使い方・・焼いた油揚げにそのままお醤油をかけて、

召し上がってもおいしいですが、専門だし醤油和を2倍に薄め、軽く温め、

つゆだくでお召し上がりいただくとさらにおいしいです。

薬味にはしょうがや大根おろし、わさびも合います。