2013.09.20
<材料２人分＞
・栃尾の油揚げ・・・・・・・１枚
・長ネギ・・・・・・・・・・・・・１本
・水・・・・・200ｃｃ
・・豆撰油揚げ専門だししょうゆ｛和｝・・和２袋
<作り方＞
①栃尾の油揚げを縦に半分に切り短冊にする。
②長ネギは斜めきりにする。
③なべに①と②を入れ水約200ｃｃいれ煮る。
④ネギと栃尾の油揚げがしんなりして水がなくなりそうになったら「和」を２倍に薄めたしょうゆで味付けし、煮立ったら出来上がり。
ポイント・・辛味がほしければ七味やかんずりを添える。
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