2018.06.07
＜材料２人分＞
豆撰おいなりさん･･･１枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
きのこ類・・・・・・・・・・５０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・５０ｇ
ベーコン･･･・・・・・・・３０ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・１２０cc
胡椒・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・１ｇ
コンソメ・・・・・・・・・・１／４個
・粉チーズ・・・・・・・・お好み
・オリーブオイル・・・・１０ｃｃ
＜作り方＞
① ベーコン、玉ねぎ、きのこ類ともに１ｃｍ角くらいの大きさのさいの目にカットします。
② 鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと野菜類を加えて炒めます。
③ 材料に火が入りましたら、豆乳を加え、一煮立ちさせます。（お好みでコンソメ）
④ ご飯を加えて、混ぜあわせつつ、ご飯に味を染み込ませながら煮詰めていき、塩、胡椒で味を調えます。
⑤ 煮詰まりましたら、火を止め、余熱でチーズを和えていきます。
⑥ 最後に、おいなりさんに⑤を詰めて完成です。
＜ポイント＞
・野菜は、余り物などでok。
・④の塩コショウで味を調えたあと、オリーブオイルを少し加えると良いです。
