さっぱり野菜で食べる油揚げ

2019.07.28

 

 

材料　2人分

 

・栃尾の油揚げ・・・・・・２枚

 

・トマト・・・・・・中サイズ１個

 

・オクラ・・・・・５本

 

・きゅうり・・・・１本

 

・タマネギ・・・・1/2

 

・大葉・・・・・・少々

 

 

作り方

 

 

①　タマネギ粗みじん切りにして塩をふる。

 

②　オクラはさっと湯がいて、刻む。トマト、きゅうりは粗みじん切りにする。

大葉は千切りにしておく。

 

③　①に②をまぜ合わせ少々塩をふる。

 

④　http://mamesen.jp/howto/

栃尾の油揚げをフライパンまたはオーブントースターで焼く。

 

⑤　④に③をたっぷりかけてはい出来上がり。この時に出た汁もかけることがポイントになります。