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豆撰 お手紙レシピ

あぶらげゴルゴンゾーラ

2019.06.12

れいちゃんの一言

お元気ですか
おやつに お酒のおつまみに
簡単で美味しいあぶらげゴルゴンゾーラはいかがでしょうか?

ホームパーティの前菜としてお使いになられるときは
ゴルゴンゾーラをのせる前に、油揚げを一口サイズに切っておくと食べやすいです!

 

 

材料 2人分

 

・栃尾の油揚げ・・・・・・1枚

・ブルーチーズ・・・・・・25グラム

・牛乳または豆乳・・・・・150cc

・薄力粉・・・・・・大匙1

・味噌・・・・・・・お好みの量

・パセリ・・・・・・少々

 

作り方

① 加熱前の牛乳または豆乳に薄力粉を入れ

泡だて器でよく混ぜる。

 

② ①を温めながら細かく刻んだブルーチーズを溶かしていく。

③ 程よいトロミがつくまで混ぜる。

 

④ 仕上げの味付けにお味噌を入れて味を調整する。

 

⑤ 一度フライパンで焼いた栃尾の油揚げに、④をかけ

オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

仕上げに刻んだパセリをのせて出来上がり。

 

豆撰
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