2013.02.22
<材料2~3人分>
・炒り大豆 30g
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ2
<作り方>
1.グラニュー糖と水を手鍋に入れ、混ぜながら中火にかけ、砂糖の粒子を溶かす。
煮詰め具合を見て、火を止める。
2.炒り大豆を一度に加え、鍋の中で大豆に①をからめるように混ぜ続ける。
(1分ほどで固まり始める)
3.1粒ずつバラバラになり、砂糖が完全に固まったら鍋から取り出して冷ます。
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